Ief en Ido zak 250 gram Peru Crispin

Crisp en Fruity Light Roast

Dit is een delicate en zoete Peruaanse koffie, opnieuw geïmporteerd via onze vertrouwde partner Balance 51. De koffie is een groene mix van verschillende variëteiten, waaronder Gesha, en wordt met grote zorg behandeld en verwerkt. De kersen worden 24 uur gefermenteerd in luchtdichte GrainPro-zakken, waarna de schil en het slijm worden ontpolt en de bonen naar droge bedden worden verplaatst totdat ze de gewenste luchtvochtigheid van 10,5-11% hebben bereikt. Het perkament wordt vervolgens in de schaduw afgekoeld en de koffie wordt verpakt in polypropyleenzakken, klaar voor export. Ons licht geroosterde profiel maakt dit een heerlijke en toegankelijke filterkoffie, of als een lichtere, fruitigere espresso als dat naar uw smaak is. Het heeft een levendige maar zachte zuurgraad en een heerlijke, honingachtige zoetheid.